قائمة افطار اليوم الخامس عشر

مراهقة حلوة الماسة

قائمة افطار اليوم الخامس عشر من رمضان:

تتكون القائمة من:

حساء عربي
التشيكن باستا (المكرونة بالدجاج).
السلطة الإيطالية.
الحلو: حلوى الزبادي الهندية.

حساء عربي

المقادير:

القليل (5/8 كوب) من عصير طماطم. قائمة افطار اليوم الخامس عشر Arabicsoup

73 جرام دجاج مطهي ومقطع.
ثلث حبة بطاطس مقطعة
ربع حبة باذنجان مقطعة.
ربع بصلة مقطعة
حزمة كرفس
130 جرام فاصوليا خضراء
56 جرام مشروم (فطر) طازج أو 36 جرام مشروم معلب ومصفى.
ربع ملعقة كبيرة أوريجانو (زعتر بري أو بردقوش).
ثوم حسب الرغبة.
بصل بودرة حسب الرغبة.
جبن بارميزان مبشور.

الطريقة:

1. نضع كل المكونات في وعاء بالترتيب المذكور أعلاه (ما عدا الجبن).
2. يغطي الوعاء ويترك ليطهى ما بين 8-10 ساعات على حرارة متوسطة.
3. يقدم مع الجبن.

التشيكن باستا (المكرونة بالدجاج)

المقادير:

قائمة افطار اليوم الخامس عشر Chicken-pasta

قائمة افطار اليوم الخامس عشر Chicken-pasta

6 صدور دجاج مقطعة شرائح.
8 ملعقة صغيرة بهارات الكاجن (انظري اسفل)..
8 ملعقة طعام زبدة.
4 كوب كريمة خفق (لتر).
ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
رشة اوريجانو (زعتر بري/بردقوش).
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل.
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
مشروم طازج مقطع.
ربع كوب جبنة بارميزان أو رومي مبشورة.
رشة بقدونس مجفف للتزيين.
مكرونة قلم (فرن) أو شرائط مطهوة و مجففة .

مقادير بهارات الكاجن:

5 ملاعق صغيرة بابريكا (فلفل احمر حلو بودرة).
ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل.
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض.

الطريقة:

1. يتبل الدجاج ببهارات الكاجن جيدا ويترك عدة ساعات في الثلاجة.
2. نحضر المقلاة وعلى درجة حرارة متوسطة نذوب الزبدة ونحمر الدجاج و الى ينضج.
3. نضع المشروم المقطع و نقلب قليلا.
4. نضيف الكريمة و البهارات ونتركها تغلي الى ان تسمك قليلا.
5. نضع المكرونة و نقلب ثم الجبنة وتقدم فورا مع رشة البقدونس على الوجه.

السلطة الإيطالية

المقادير:

4 حبات طماطم روما. قائمة افطار اليوم الخامس عشر Italian_Salad

قائمة افطار اليوم الخامس عشر Italian_Salad

450 جرام جبن موتزاريلا مبشورة.
21 جرام أوراق ريحان طازجة.
ربع كوب زيت زيتون.
ثمن كوب خل بلسميك.
نصف ملعقة صغيرة توابل ايطالية.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ثمن ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:

1. نقطع الطماطم ونضعها في وعاء مع الجبن الموتزاريلا.
2. نقطع أوراق الريحان الطازجة ونضيفها للطماطم والجبن.
3. في وعاء صغير نضع الخل، الملح، الفلفل والتوابل الإيطالية. نخلط جيدا وببطء اضيفي زيت الزيتون مع الخفق.
4. نضيف الخليط السابق لخليط الطماطم أو يمكن وضع الصلصة جانبا ويمكن لكل فرد أن يضيفها حسب رغبته للسلطة.

حلوى الزبادي الهندية

المقادير:

قائمة افطار اليوم الخامس عشر INDIANYOGURTDESSERT

قائمة افطار اليوم الخامس عشر INDIANYOGURTDESSERT

225 جرام لبن زبادي.
1 علبة حليب مركز ومحلى.
1 علبة لبن مبخر.
4 حبات حبهان (هيل) مسحوقة أو 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
رشة قرفة.
نصف كوب زبيب.
نصف كوب لوز مقطع شرائح.

الطريقة:

1. تخلط أول 6 مكونات وتخبز عند درجة حرارة 135 درجة مئوية لمدة ساعة.
2. بعد النصف ساعة الأولى، يضاف اللوز والزبيب برشهم على الوجه ويستكمل الخبيز لنصف ساعة أخرى.

» قائمة افطار اليوم التاسع
» قائمة افطار اليوم الحادي عشر
» قائمة افطار اليوم الرابع عشر
» قائمة افطار اليوم الثالث عشر
» قائمة افطار اليوم السادس عشر